殿羽田公司希望通过自己企业的经营活动为顾客带去健康。针对那些想「用每一天的餐桌生活维系健康」的顾客，我们在很早以前就开始下力气开发生产减盐梅干产品。

关于减盐产品，日本厚劳省机构在2015年4月颁发「举国上下降低盐分摄取量」令，现如今不管什么样的商品，「减盐」品类都不可或却的占有一席之地，而殿羽田则是最早开始着手开发减盐产品的公司。

今年来我们开发出较从前比消减盐分达一半以上的「減盐 盐分3%」商品，并且在很多量贩超市销售。含盐分1.5%的商品也已经开发完毕，以后在减盐商品的开发和推广这条路上我们还想要加大力气越走越远。

怀念从前味道的梅干；想吃那种紫苏味道很浓没有其他杂味的梅干；以前的梅干味道好，但20%的高盐分却让人望而却步，盐分要是能低一些就好了・・・顾客的需求总是建立在现有产品之上。不过不要紧，以下这款产品正是为了上边这些所需而研发生产的。

100年前吃的紫苏腌渍梅干只有咸味和酸味混合的味道，而现如今在制造工程上加入了各种调味料，从而导致梅子本身的风味和味道丧失殆尽。针对这一点，我们想做的是在不依赖调味料味道的前提下还能保留从前梅子那种单纯的美味可口的味道，与此同时还要做到降低所含盐分。经过多次研制开发终于生产出「なちゅら」产品。「なちゅら」所追求的极致就是香气扑鼻，梅子中自然所带的水果香气加上日本国产的丰荣红紫苏，让你在打开盒盖的那一瞬间会感到香气四处飘散。「なちゅら」的美味已经和丰荣红紫苏的美味融为一体，真心推荐，值得拥有。

「なちゅら」在维持了紫苏腌渍梅干从来味道的同时还降低了所含盐分，这样的美味吃再多也不会腻。我们要将充分发挥梅子素材原本味道的具有咸・酸・香特色的一流梅干送到每一位顾客手中。

将梅干冻起来也许也很好吃吧！？就是这样一个闪念使得「冰梅」这一产品得以诞生。将传统食品梅干冻起来吃，这样一个近似于天方夜谭的想法，为梅干开拓出一片新的天地。从有了想法到产品落地我们花了大约一年时间去开发研制，保留梅干恰到好处的酸甜味道，让其在冷冻之后更可口更好吃，于是冰梅产品面世了。

冰凉的梅子在口中融化蔓延，清新的酸甜味道如同甜点一般，配上健康的感觉，瞬间收获诸多人气。冰梅所使用原料素材是极其柔软的纪州南高梅，这一原料作为梅子中最硬的品牌在日本众所周知。一般的梅干，盐分通常在8～10%，而冰梅我们则控制到2.5%，所以即使是原本不喜欢梅干咸咸味道的顾客，或者是外国国籍顾客也会感觉很可口。请一定要品尝一下新产品「冰梅」的美味哦。

一说到梅干想到的一定是日本吧，这回我们来挑战制造一次西洋梅干。将精选出来的果肉柔软的纪州产小梅干，放入意大利产混有9种香草和香料的醇香橄榄油中泡渍。经过长时间浸泡，橄榄油中的香味会完全渗透到柔软的小梅干中，进而使得具有醇厚味道的香辛料梅干得以制成。

这个小梅干很适合做红酒或者烧酒清酒的下酒菜，和意大利乳花干酪，荷兰软质干酪一起食用尤为相配。除了一盘小菜这一使命，小梅干还可以作为制作料理的卓料来使用，例如，在辣椒蒜油烹制的意大利面条中，在萨拉内，在咸饼干上都可以放入几粒丰富食欲，而被梅子浸泡过的橄榄油则可以作为调味料灵活使用。

下面我们来介绍一下殿羽田公司非常具有人气，常规批量生产的产品。因为做到了在保留梅子本身自有味道的同时减低盐分含量这一点，所以即使每天都吃也吃不腻。我们的味道几乎20年不变，受到全国上下男女老少的诸多爱戴。

■常规梅干特点1：「味道醇厚可口」

• ＊含盐分6%的「蜂蜜梅干」具有味道醇厚可口的魅力，很受不喜欢酸梅干那部分顾客的欢迎。
• ＊紫苏梅干，将梅子的酸味和盐分（盐分7%）恰到好处的调和腌渍，使得「每天的餐桌生活梅干必不可少，但要不想过多摄取盐分」的顾客有了最佳选择。

■常规梅干特点2：「适于饭团・便当使用」

• ＊小粒梅（盐分11%）的特点是将梅子的酸味和盐分做到了恰到好处的调和腌渍。单放一粒入口，可能会感到太酸太咸难以下咽，但和饭团或者便当一起吃的话却会不可思议的变得好吃起来，酸的感觉变弱了，咸的感觉也变淡了，一切都变成醇厚可口的滋味了。

「食品安全」和「原料溯源」等词汇已经普及很久了吧。殿羽田公司将提供安全安心食品作为头等大事时刻挂在心间。

因此，我们与和歌山县南部町种植南高梅的农户协力制作了一部分「可以看到种植农户头像的梅干」的商品销售。作为生产制造梅干的企业，我们把维护「食品的安全安心」视为己任。

我们有一套独自的原料溯源管理系统，通过在商品上印刷的制造批号可以追踪溯源到梅子的种植农户信息，为了能将安全安心的产品送到您的餐桌上，我们可以做到通过手机或者电脑追查到梅子的产地，采摘年度，种植农户姓名，该批次梅子的各种留言记录等。通过浏览留言记录，我们可以切身感受到种植农户对于品质管理的热情，对于梅子所倾注的感情，让这样一粒一粒充满着爱的梅子为您的餐桌增光添彩吧。

我们的梅子不仅仅是美味可口，我们的梅子还对地球环境做着自己应有的贡献。

殿羽田公司的「地球环保梅」产品受到环境省「碳排放补偿」认证，在食品业界实属首次。在制造这种梅干的时候我们尽可能减少二氧化碳的排放，以此来支援防止地球温暖化策略的执行。自2009年8月取得碳排放补偿认证以来，每年都做更新。在努力降低二氧化碳的同时，在工场里我们还选择使用LED照明设施，循环使用浸泡梅子的调理液。

「地球环保梅」有蜂蜜梅・淡口梅・紫苏梅3种，在此之上，「碳排放补偿纪州产南高梅」还有6种礼品包装。

虽然我们只是一个地方性的企业，但我们也愿意积极介入参与抑制二氧化碳排放量这样的世界性议题。当您的餐桌摆上了梅干的时候，也随我们一起来思考思考地球环境的问题吧。

殿羽田开发出来的无核梅产品，因为里边的核已经剔除出去了，所以下到小孩子上到老年人都可以安心食用。虽然剔除了梅核，但梅子果肉的健康效果和美味口感不变，所以作为放入饭团或者料理的材料是很方便很难能可贵的。现在，根据产地划分为纪州南高梅系列和中国梅系列两个种类向广大客户推荐。开发这款产品的初衷在于考虑到有不少顾客不喜欢梅干里面有核，还有就是在室外吃饭团或者盒饭的时候里边放入的梅子是无核的话会减少扔垃圾环节，从而很方便。

因无核，所以误饮的可能性极低，作为针对有身体障碍的人或者是住院病人的特需食品有很大的市场需求，并且伴随着高龄化社会的到来，这种需求会越来越大。让我们尽情享用梅子，享受健康生活吧。

现如今，人们对于梅干的认识已经不仅仅局限于就着白米饭吃的咸菜了。殿羽田就是这样，我们充分发掘梅干里的好，为您研制开发出一款餐后点心商品。

殿羽田的人气商品「点心梅」与绿茶红茶性情匹配，一同饮食口味绝佳，可以作为日本式点心，小食品食用。我们将4种口味的点心梅放在同一个盒子里做为一个单独商品来销售，深受好评。

与普通酸咸味道梅干不同，点心梅口感柔软，口味清新，没有盐的味道，同时也保留了淡淡的梅子原本的酸味，而使用的原料素材则是精选了和歌山县南部町品质优良的南高梅。为了广大尊敬的客户能够享用美食度过美好时光，我们愿意竭力奉献最优良品质的梅干产品。

梅干，作为传统的健康产品，现如今不仅仅局限于日本，连世界也广为瞩目。2020年奥运会日本的宣传口号是表里如一，我们的「点心梅」同样作为表里如一的产品作为礼物已经被带到世界各地，深受好评。

我们这一款梅子单纯使用咸盐腌制，口感质朴，商品名称叫「仅使用食盐腌渍的老味道梅干」。当下，人们注重健康，多选用减盐的梅干，这一次我们背道而驰，研制开发的这款产品盐分高达20%左右。在梅干的表面上依稀可以观测到盐的附着，只一粒就可以下好几碗米饭，有人说「梅干嘛，不咸不足以称作为梅干」，好吧，以上这款产品就是推荐给像您这样比较执著的顾客的。

这款梅干除了盐之外无任何添加，所以也可以灵活使用在料理制作当中，特别是在炎热的暑季，在料理中放一点入内，梅干里边的柠檬酸可以起到增进食欲，恢复疲劳的功效。梅干，已经广泛灵活的运用到日餐和西餐料理制作当中了，既好吃又对健康有益，丰富着我们的餐桌生活。

梅干，作为一种可食材料被广泛运用，例如饭团，茶饭，加入烧酒中，意大利面条，手卷寿司，烤梅，点心。而最近，作为健康可口的材料在甜点或者蛋糕制作中使用也广受瞩目。我们公司推荐的将梅干冷冻之后食用，即「冰梅」产品，针对家庭以外的范围比如饭店，甜品店等也作批发销售对应。

殿羽田业务用梅干在味道，尺寸，品质，盐分，粒数，内容量，产地，价格各个方面都可以做到让各行业专家满意。材料上，我们精选最高级的大粒南高梅，与此同时，根据食用方法，料理制作方法我们可以对应提供无核梅，小粒梅，梅肉等不同产品，做到商品多样化。

「美活梅醋」是殿羽田独自开发的一款不含酒精的「梅子饮料」，以美和健康为主题，充分发挥了梅子中的优良成分制作而成。「美活梅醋」使用梅子中最高品质的南高梅做原料，有效利用其中的柠檬酸制成可口的饮料。口味方面，我们选用

• 「美肌红宝石」石榴口味
• 「埃及艳后也喜欢的抗老化疗法的起源」蜂蜜口味
• 「好莱坞名人中也人气，奇迹的水果」阿萨伊棕榈口味
• 「令人惊叹的美肌效果」蔷薇口味

以上4种因具有美肌效果而深受世界人民所喜爱的口味。每一种都是浓缩可口型，因有效利用了梅子中的美肌成分而广受好评。

让梅子中的柠檬酸和美容成分帮助你从每一天的繁忙和疲惫中解脱出来吧，放松身心，享受生活。对于每一天都愿意追求美和健康的女性，我们也愿意诚心诚意为您提供产品支援，加油。